E dopo TASTE e Identità Golose arriva anche Cibo a regola d’arte, a Milano, al Museo nazionale della scienza e della tecnologia, Leonardo da Vinci. Io non sono certa di sentire il bisogno di una ennesima kermesse gastronomica. Si tratta dunque di chef stellati ( Cracco e Oldani in primis, ma chi l’avrebbe mai detto?) che si danno da fare ai fornelli nel corso di workshop, masterclass, cooking show che si susseguiranno da oggi,14 marzo fino al 23. Alcuni dei titoli dei seminari, sono, parere personale, quantomeno inquietanti: Crema al mais, acciughe e popcorn caramellato e Patata alla vaniglia e zabaione, solo x per citarne due, a firma degli chef Michelangelo Citino e Alessandro Procopio. Si avvicendano inoltre in cucina l’ex calciatore Paolo Maldini, l’architetto designer Fabio Novembre e il musicista Saturnino. Corredano il tutto corsi di food photography e di cake design. Grande attenzione poi ai bambini, già ansiosi di finire in televisione Per i loro 15 minuti di celebrità. Il tutto organizzato da Il Corriere della Sera (sara’ forse un caso che Cracco si occupa della nuova collana di ricette del medesimo quotidiano?). Insomma niente di nuovo sotto il sole.
Per saperne di più : www.ciboaregoladarte.it
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