Saranno anche tempi di ricette innovative, cucine creative, scoperte raffinate, ma la polpetta rimane sempre una delle preparazioni...
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A volte mi chiedo: perchè? Non che io sia contro la sperimentazione in cucina o la cucina creativa. Ma...
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Il casatiello è la versione pasqualina del tortano, una ciambella di pane, tipica della Campania, ripiena di salame,...
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